京料理と聞いて、皆さんはどんなイメージを抱きますか？
素材の本質を引き出した華やかで趣のある品々を、格調の高い一室で季節を感じながらいただく―
見るからにうっとりするような「画」が思い浮かんでくるかもしれません。
JR嵯峨野線丹波口駅から徒歩7分の和食「京料理 八清」は、
まさにそんな期待を裏切らない素敵なお店です。
さて、その魅力はどこにあるのか、具体的にご案内していきましょう。

まずご紹介しておきたいのは、すべての席が個室であること。
最大10名まで対応可能なゆとりのある空間や心おきなくくつろげるソファー席など、
どれをとっても落ち着いたムードがあって、さりげなく飾られた花やほどよい照明が、
特別なひとときを演出しています。
プライベートもしっかり保たれ、まさにお料理を愉しむことに集中できる環境。
洗練された大人の皆さんにふさわしい雰囲気と言えるでしょう。

昼も夜も会席コースだけを提供する、という潔い態度は、
創業40年来、積み上げてきた実績とプライドがなせるわざかもしれません。
かつての名店「桜田」で修業し、先代から暖簾を受け継いだ店主が紡ぐ逸品は、
旬を盛り込んだ心が晴れやかになるものばかり。
例えば、ランチの「6,600円コース（税、サービス料込み）」は、
先附から始まり、椀物、造り、鍋（鉢物）、飯（寿司）などが並んでいます。
中でも、四季を映し出すこの店の顔とも言うべき八寸は、特にじっくりといただきたい一品で、
彩りを添える器を愛でる楽しさつき。
お互いを引き立て合う日本酒とあわせれば、その世界観がよりいっそう豊かなものになります。

個室ならではのゆったりとした時間の流れに身を任せ、春夏秋冬の声に耳を傾ける―
「京料理 八清」で体験するひとときは、日常の延長線上だけでなく、
人生の節目となるハレの日にもありがたいもの。
長年の伝統を基礎に、上質な和食を通じて、これからもかけがえのないお客さんと
縁をつなぎ続けていくに違いありません。
［店名］京料理　八清（はちせい）

［住所］　〒600-8804 京都府京都市下京区中堂寺前田町15-2
［アクセス］　JR嵯峨野線「丹波口駅」より徒歩7分
市バス五条大宮から徒歩5分
［営業時間］
【昼】12:00～14:00
【夜】18:00～22:00
［定休日］　不定休
［TEL］　075-285-3645
［ホームぺージ］　https://www.hatisei.com/