笑顔輝くハンバーグ！淡路島の「ハラペコキッチン」！

店の扉を開けると、明るいフロアからにぎやかな声が聞こえてきます。子供から大人まで夢中の食べ物の正体とは―。

ハンバーグ専門店「ハラペコキッチン」は、兵庫県・淡路島の南あわじ市に店を構え、神戸淡路島自動車道・洲本ＩＣから車で約5分。バスでは淡路交通縦貫線・長田線の「広田東」から徒歩約6分の距離にあります。

家族連れをはじめ、カップル、仲間同士のグループ、各世代に渡って、誰もが美味しそうにハンバーグを食べています。まるで親しい友人宅に招かれたような雰囲気さえ感じるほどです。みなさんの弾ける笑顔が何よりもそれを物語っています。カウンターでじっくり肉と向き合うのも良いですし、テーブル席でわいわいやるのも楽しい。コアなファンも、初めての方も同じようにくつろげるのがこのお店の特徴です。利用人数に合わせ店内のレイアウトが変更できるのも心憎い。

味の決め手である特製デミグラスソースは、煮込みに15時間、仕上げるまでに数日かけた労作です。野菜の旨味とコクがしっかり溶け込んだ創業当時のままの味を守り続けています。もちろん、パテ肉は部位も見極めた厳選仕様。閉じ込めらた肉汁があふれ出すとき、快感にも似た感情が湧いてきます。ボリュームも肉感もたっぷりなのになぜか意外にするりと喉を通っていく―その秘密は淡路島産・玉ねぎの独特の甘みにあります。地元の特産物が、味わいの深さを力強く支えているのです。

和風おろしやイタリアンテイストなどの他に、ＮＹスタイルの熟成ビーフを使用したステーキも揃えています。いずれもお替わりのできる「替え肉」システムを実施。一心に肉を満喫したい方には喝采モノの快挙ではないでしょうか。これに加え、ゆずこしょう、旨塩、自家製辛みそ、ゆずポン酢など10種のスパイスで自分好みのアレンジもできます。

訪れるたびに「ただいま」と言いたくなる。名物料理だけでなく、そんな親しみやすさが、年間2万人以上の来店者を集める「ハラペコキッチン」の人気の秘密かもしれません。

店名　ハラペコキッチン

・電話番号　0799-45-1355
・住所　〒656-0121　兵庫県南あわじ市 山添167−1 カサグランデホテル1F
・営業時間
11:30～15:00(L.O.14:00)
17:30～22:00(L.O.21:00)
・定休日　不定休
・アクセス
淡路交通縦貫線・長田線
福良方面からでは「広田東」停留所より徒歩6分
洲本方面からでは「納」停留所より徒歩8分