名古屋・栄で接待に使いたい！上質な日本料理が評判の「心割烹　源勘～げんかん～」

地下鉄東山線・名城線 「栄駅」から徒歩約8分の場所にある「心割烹　源勘～げんかん～」。
高級感がありつつも、気軽にまったり過ごせる空間として接待、デートなどにおすすめのお店です。

新鮮な食材を職人が目の前で調理。それを眺めるのもまた一興。
カウンター8席がまさに特等席です。
“料理が届くまでを楽しんでいただきたい”という店主の想いをどうぞ受け止めてください。
この臨場感は格別。音、香り、心地よい緊張感の中でつくられる逸品は、まさにここでしか体験できない貴重なものです。

伊勢湾でとれた魚を使ったお刺身、飛騨高山から直送の「飛騨牛の赤身ステーキ炭焼き」、旬の「天麩羅盛り合わせ」等々、オススメは挙げるとキリがありません。鮮度、焼き加減、盛り付け、どれも繊細。見事に料理へと反映されています。
こだわりは調味料にも及び、利尻昆布の出汁、ヒマラヤの岩塩や深みのある醤油、高山の本わさび……。ご当地グルメが集結といった具合に贅沢です。

お飲み物も充実。厳選されているというのもうなずけるトップクラスのラインナップ。
東海3県から仕入れた日本酒「恵那山」「三千盛」「醸し人九平次」などはまさにそれ。高級感のある一杯を楽しめますよ。
取引先のお相手、恋人ら、大切な方々との距離を縮めてくれる武器にもなりそうですね（笑）。
有意義な時間を過ごせることでしょう。

ダメ押しに季節を感じる「コース料理」をご紹介（笑）。
8,000円から、メニューはすべておまかせです。
春には山菜、秋なら松茸など旬の食材をいただけます。何をオーダーすれば悩まなくて済むというのは、思いのほかありがたいサービスだと実感。
もちろん、希望があれば、リクエストもできるので安心です。

味わい、空間、時間、どれも大切にしたい。そんな方に「心割烹　源勘～げんかん～」を。きっと満足できるはずです。