人形町で味わう和牛会席料理「おにく 花柳」

人形町にある「おにく 花柳」は、席数16席の料亭です。
提供される料理は店主自らが厳選した和牛をメインにしています。
店内にある半個室は4名までの利用で一席。
そんななか、ここには他のお店にはない、くつろぎの空間が広がっています。

というのも、ここはもともと同じ場所で「然」という和牛を扱う会席料亭として営業していました。ミシュランガイドで一つ星を獲得するほどの実力を誇ります。
しかしそれに慢心することなく、あえて店名を変更しての大幅な改装で「おにく 花柳」として生まれ変わりました。その後、同じ一つ星を獲得しています。そのことからも、誰もが納得する、お料理とおもてなしであることがよく分かります。

会席コースの一つとなる「季節のおもてなし」は、牛すじ肉のシチュー、北海道産うに巻、和牛リブ芯の湯引き 胡麻味噌掛、ローストビーフ、それにしゃぶしゃぶ盛り合わせなど、魅力的な食材と料理の品々。字面だけですでに食欲をそそられますよね（笑）。丁寧で凝った調理と、お皿や盛り付けなど見た目の美しさをきちんと計算し尽くしていることがうかがえます。いただく側も思わずほっこりです。

数々のお肉メニューに合わせたお酒も、この店ならではの豊富さ、かつ鋭い目利きによるセレクトが光ります。珍しい焼酎や日本酒、それにワインなど、数々をご用意。接待で使うと、和やかな食事の席を銘酒たちが盛り上げてくれることでしょう。一度目の来店時は、カウンター席で雰囲気やお店の人との会話を楽しむのも良いのです。2回目以降の来訪なら、ゆったりとした空間で過ごせる、一つしかない貴重な半個室を選択するのがおすすめ。極上の料理とその空間を満喫してみてください。

接待や大切な人、また家族の記念日などには「おにく 花柳」を選択肢にいれてみてはいかがでしょうか。思い出作りや、お仕事でのお付き合いにて、有効なお手伝いをしてくれると思います。