愛知県の豊橋と聞いて、みなさんはどんなことを思い浮かべますか？

カレーうどんや老舗のちくわ、お菓子のブラックサンダーなどの

名物グルメをイメージする方もきっと多いことでしょう。

 

実は、それらの人気者を差し置いてでも

紹介すべきお店がこの街にはあります。

創業以来40年以上もの間、地元の方々に

親しまれてきた「むぎとろ・日本料理 黒やなぎ」です。

JR豊橋駅東口から徒歩5分。

いつもと違う特別な雰囲気を味わうなら、ここに決まりです。

 

何が魅力か言いますと、まずは個室空間の

素晴らしさを挙げずにはいられません。

すっきりした佇まいに、小粋なインテリアも含め、

行き届いた気配り。清潔感が抜群なのもうれしいポイントです。

 

こんな場所に身を置き、ゆっくりと過ごす時間は、

日常の中でもめったにないことでしょう。

趣のある庭つきの部屋を選べば、目に入る景色もまた美味。

この落ち着きが、目の前の料理の味を引き立て、

さらに感銘を深めてくれる。

そんな大切なことにふと気づきます。

 

会席料理を主体としたコース料理こそ、こちらの醍醐味です。

「第七回日本料理コンペティション京都決勝大会」で

見事に王者に輝いた二代目店主が、ミシュラン三ツ星の

「露庵 菊乃井」で修業した経験を活かし、

目を見張る品々を提供してくれます。

 

その中でも、初めての方にとって試しやすいのは、

「6,600円コース」（税込み）でしょう。

旬を踏まえた素材の特徴を見極め、京出汁をもとに作り上げる内容は、

過剰な装いがなく、シンプルでありながら贅沢な要素もあふれています。

妥協せず細部に渡って美味しさを突き詰めていく姿勢は、

まさにご立派。最後の〆に登場する名物の

「むぎとろ飯」のほっとする味わいも絶品です。

 

こちらの経験を積んだあかつきには、

カウンター席での限定コースもぜひトライしたいもの―豊橋の

「むぎとろ・日本料理 黒やなぎ」には、

個室ならではの居心地の良さと心はずむ雅な和食の世界があふれています。

 

 

［店名］　むぎとろ・日本料理 黒やなぎ
［住所］　〒440-0897　愛知県豊橋市松葉町1-7
［アクセス］
JR他各線「豊橋駅」東口より徒歩5分
豊橋鉄道渥美線「新豊橋駅」北出口より徒歩5分
［営業時間］　12:00～14:00
※ランチは1日3組限定（完全予約制）
17:00～22:00（最終入店 20:30）
［定休日］　日曜日、12月27日～1月3日
［TEL］　0532-53-3343
［ホームぺージ］　https://www.toyohashi-mugitoro.com/