流川にある居酒屋「魁（らん）」

広島市は流川、広電本線胡町駅から歩いて5分のところに居酒屋「魁（らん）」はあります。中新地通りのビル1階部分です。
白い暖簾をくぐると温かみのある灯りで照らされた空間が広がります。カウンター席がメインで、掘りごたつ席と個室からなるアットホームな飲食店です。

提供してくれる料理の味はお墨付き。どれも新鮮なものを使用しています。店主の手腕が光る、抜群の安定感。出汁は昆布とカツオから。非常に風味が豊かです。それぞれによって配合を変えるなど随所でこだわりが垣間見えます。

料理はどれも美味しく、一度食べたらやみつきになるものばかりです。なかでも出し巻き卵は先述した出汁をたっぷり使用。口の中でジュワッと幸せ！リピートするお客さんが大勢いるとのことですが、一度食べてみるとわかります。絶賛おすすめです。
そのほか、5時間かけて煮込む「モツ煮」も絶品。とろとろに柔らかくなったモツ。とろける快感に、こちらもインパクト大です。

手間暇惜しむことなく意匠を凝らしたメニューが多数。お酒のお供に、またお食事メインにも、と来店される方で賑わう様子が印象的です。
コース料理も充実。鍋宴会コース、2時間飲み放題付きのお得な祭コース、接待向けのコースと様々なシチュエーションで使い分けられるほどバラエティに富んで用意されています。
一人飲みの方からの支持も厚いですが、最大33名、大人数での貸切も可能なため、やはり宴会・飲み会にてご活用される方が多いと思います。
広島の地酒に限らず、日本各地から厳選して取り寄せた日本酒、焼酎、果実酒と、安心のラインナップでつい、「もう一杯！」。つい時間が経つのを忘れてしまうのでご注意のこと(笑)！

店主にオススメをアドバイスしてもらうのもいいですね。新たな発見ができて楽しいですよ。
ぜひ素敵な空間で、新鮮な美味しい料理と厳選された旨いお酒をご堪能ください。