肉食系がこっそり通う隠れ家店　広島エキニシ「ホルモン焼肉やまと」

昭和の雰囲気にどっぷりと浸かりながら、うまいホルモンや焼肉がリーズナブルに頂ける！と評判なのが、広島エキニシ「ホルモン焼肉やまと」です。広島駅の西側エリア、通称“エキニシ”に2017年秋、お仲間入りした焼肉店。“エキニシ”とは、広島駅・南口を出て“西側”に進むと、個性豊かでちょっぴりディープな飲食店が軒を連ねるグルメスポットのこと。さまざまなジャンルの料理をオシャレにおいしく頂けることから人気を集めているんです。そんな“エキニシ”にある新しい焼肉屋と聞いたら、これは期待がグーンと高まります！

広島駅南口から歩くこと約7分。昭和感がプンプンする赤いネオンの看板が招き入れてくれます。1階はガラス張りで店内の様子が覗けます。飾られた昭和の映画ポスターで、さあ一気にタイムトリップといきますか。1階に厨房とカウンター席が4席、2階に上がると4人掛けのテーブル席が３つの居心地のいい広さ。気の合う仲間との集まりや宴会などで、貸切もできますよ。2階まるまる貸切ると個室感覚で使えそう。もちろん1階カウンターもある意味、特等席。“エキニシ”の個性的な焼肉店にひとりでふらっと立ち寄れたら、ちょっとカッコイイじゃないですか。店長は若い女性なので、女性おひとりさまでも緊張せず利用してくださいね。
ホルモンって、食べつけてない人にとってはそもそもカタカナの名前ばかりだし、どれがどんな味なのかも未知の世界。そんな時カウンター越しなら大丈夫。ドンドン教えてもらいましょう。
看板商品のホルモンは、国産のホルモンのみを使用していて、臭みの少ない鮮度のいいものを仕入れています。ホルモンの良し悪しは下処理の丁寧さで決まるって、ご存知ですか？部位に合わせて丁寧に水洗いすることで、更に臭みを取り除くことが出来るのです。また丁寧な隠し包丁を入れることで、歯ごたえ良く美味しくいただくことができるというわけ。さらに他ではなかなか味わえない、「ヤン・がり・ヨメナカセ」といった希少部位もいただけますよ。

足蹴く通って早くお店の“顔”になりたい。そう思わせてくれる店、「ホルモン焼肉やまと」。ああ、仕事帰りが待ち遠しい。

・店名　ホルモン焼肉やまと

・電話番号　082-207-3552
・住所　 〒732-0821　広島県広島市南区大須賀町10-7
・営業時間　17:00～0:00
・定休日　火曜日
・アクセス　JR各線「広島駅」南口より徒歩約5分