川越の人気フレンチビストロ「テロワール」

埼玉県の川越にある『cafe&wine Terroir（カフェ＆ワイン　テロワール）』。
気軽に本格フレンチを楽しむことが出来るお店です。東武東上線、JR川越線の川越駅からバスに乗り、「神明町車庫」で下車するとすぐにおしゃれな三階建ての建物が目に入ります。

入口脇には、見晴らしの良いテラス席があり、時間と共に移り変わる景色を感じられる人気の場所です。店内には、テーブルとカウンターがあります。お席の間は、距離が空いているので周りを気にすることなくゆっくりと過ごせます。
シェフは、軽井沢のオーベルジュや都内の2つ星レストランで修業を積んだ経歴の持ち主。また、一緒にお店を営む奥さんは、パティシエ経験があるため本格フレンチと美味しいスイーツを同時に楽しむことができるのも特徴です。

こちらのおすすめ料理は、新鮮な有機野菜と自家栽培の野菜を使用した「キッシュ」。
外の生地はカリッとした食感を生み、毎日異なる中身はふんわりと仕上がり、一度食べるとヤミツキになることでしょう。ランチタイムには、この「キッシュ」が入ったコースが好評です。ボリューム満点で、単品で頼むお客さんも多いみたいですよ♪

そして、シェフがこだわり、探し求めた食材は、古代豚。成長に時間がかかる分、肉のきめが細かく幻の豚とも呼ばれているみたいです。ランチタイムで、是非いただいてほしい一品が、古代豚の旨みを堪能できる「ポトフ」。脂身は驚くほどの旨みを持ち、ジューシーなのに重くならないと、特に女性からの支持が高いメニューです。
ディナータイムには、昼とは異なる調理方法でいただけるので、それぞれ食べ比べをしてみてはいかがでしょうか？

気付くと時間が過ぎてしまっている程、くつろぐことのできる『cafe&wine Terroir』。
アットホームな空間で、本格フレンチを楽しんでみませんか。天気の良い時は、是非テラス席をご利用してみてください♪