完全予約でプライベートすき焼きを堪能！大和高田「銀座花」

目の前で仲居さんや女中さんが作ってくれるすき焼きは、日本人のみならず外国人も大好きな和食の代表選手です。細やかに脂のサシが入った牛肉を、甘やかな割り下に絡めて口にほおばる瞬間は、まさに幸せの絶頂。目の前で料理を作ってもらうので、ライブ感まで味わえる、食べて良し、見て良しの料理です。奈良県大和高田市、近鉄大阪線「築山駅」からほど近い場所に店を構える「銀座花」では、自家製の割り下を使った絶品すき焼きを、目の前で女将が全て作ってくれる本格的なすき焼き店として評判です。
名前の由来となった東京・銀座のように、華やかでありながら、どこかほっとする印象のある「銀座花」では、細かいところまで配慮が行き届いた本物の接客を体験することができます。来店は完全予約制なので、事前に電話を入れておかなくてはなりません。というのも、店内はこじんまりとした造りになっているので、事前に連絡がない方は入店をお受けすることができないのです。そのうえ、おもてなしにこだわる女将は、一人一人のお客様の接客と料理の準備をしなくてはいけないため、迎え入れることができる人数にも限度ができてしまいます。ちょっと来店までのハードルが高いのですが、その分満足できる接客を受けることができるとして評判があります。また、店内のテーブル席はレイアウト可能なので、希望があれば空間を自由に作り出すことが可能。接待や社用の大事な食事会、記念日などのプライベートでの利用でも、どちらでも安心できるクオリティの高い接客を受けることができます。
気になる料理は、定番のすき焼きをメインに、しゃぶしゃぶ、蒸ししゃぶもあります。すき焼きは女将オリジナルの割り下を使ったもので、多くのお客様から絶対的に支持されている同店の人気メニュー。素材の味がよく活きるしゃぶしゃぶや、肉と野菜の旨味・甘みが存分に引き出される蒸ししゃぶも、引けを取らない人気メニューです。コースにすれば8,000円でシメのご飯とデザートまでついてくるので、おなかも心も大満足！大和高田で贅沢な食事をしたいと思ったら、ぜひ「銀座花」に足を運んでみてください！

店名　銀座 花（ぎんざ はな）

・電話番号　0745-23-8000
・住所　〒635-0071　奈良県大和高田市築山14-3 サンプラザ築山 112
・営業時間　12：00～23：00　※完全予約制
・定休日　不定休
・アクセス
近鉄大阪線「築山駅」より徒歩6分
近鉄大阪線「五位堂駅」より車で8分